Фейхоа — это крупный вечнозеленый невысокий (до четырех метров) раскидистый кустарник, с листьями, цветками и плодами. Как раз о плодах фейхоа и пойдет речь.
Плоды фейхоа — это крупные ягоды с ароматов и вкусом клубники и киви (ананаса и киви), длиной 2-5 см, диаметром 1,5-3,5 см, массой 15-60 грамм. Кожура зеленого цвета.
Ценность 100 г: 49 ккал, белки 1 г, жиры 1 г, углеводы 11 г.
Несмотря на то, что фейхоа выращивают на юге России, а так же в южных странах СНГ, фейхоа остается довольно экзотическими плодами.
Согласно исследованиям в НАН Грузии плоды фейхоа содержат от 8 до 35 мг йода на 100 г. Чем дальше фейхоа от моря, тем меньше йода.
Существует легенда. Был прекрасный юноша, влюбленный в морскую царевну. Но он сильно тосковал по земле и решился на побег из морского царства. За это морской царь превратил его в чудесное зелёное деревце, плоды которого пахнут морским бризом. Так и появилось деревце Фейхоа.
Плоды используют в фармакологии для производства БАДов (биологически активных добавок) и лекарственных препаратов, в производстве фруктовых консервов. Обработанная кожура плодов используется в косметике. Фейхоа очень полезны.
По составу фейхоа является легко усваиваемым витаминно-минеральным комплексом. Фейхоа содержит: йод, витамин A, витамин D3, витамин B1, витамин C, танин и катехин, энзимы, сахароза и фруктоза, а также микроэлементы: кальций, стронций, селен, хром, железо и цинк.
Варенье из фейхоа — фейхуёвое варенье — очень вкусная вещь. Очень его люблю.